为了进一步建设节约型机关，严控“舌尖上的浪费”，锡山区云林街道纪工委立足“监督的再监督”职责，坚持三项举措，打造厉行节约食堂“新样板”。

　　强化宣传，营造厉行节约氛围。街道纪工委联合党政办率先垂范，发起倡议，让街道每位就餐人员参与到光盘行动中。在机关食堂显眼处放置节约、光盘等字样的宣传海报，安装厨余垃圾称重系统，分析数据每天实时公开投放，营造制止餐饮浪费、厉行节约的良好氛围。

　　现场督查，全面把控就餐流程。抽调纪检、宣传、党政办工作人员组成专项督查组，定期开展检查督查，引导就餐人员珍惜粮食，吃光盘中食物。采用全自助配餐方式，就餐人员按需取餐。精细化制菜、节约化取餐，做到吃饱吃好不浪费。全面取消一次性餐具，推行公筷公勺、分餐制，推广文明健康生活习惯。

　　聚焦源头，精细管控餐饮浪费。督促食堂后厨推行精细化管理，每日按需分批采购食材，减少单次购进量；初捡清洗精细操作，减少残次量；加工制作并集中利用边角料，减少废弃量；安排专人用餐巡查并适时增补，减少剩余量，有效杜绝餐饮浪费，厨余垃圾减少约60%。（商艳）