位于锡山区厚桥街道的江苏中水东泽农业发展股份有限公司洋溢着忙碌气息， 工厂化育苗车间内暖意融融，红螯螯虾虾苗在层架式育苗隔间里悄然孵化；循环水养殖桶中，不同规格的大口黑鲈鱼苗灵动穿梭、活力十足；外塘养殖示范区内，不同的鱼虾养殖模式正有序试验中；苗种繁育大棚里，大口黑鲈、红螯螯虾等苗种长势喜人，依托科学错峰早繁培育技术，可提早一两个月上市……这家以种业为核心的科技型农企，各类鱼虾种苗订单已排到下半年，企业上下开足马力、满负荷运转，正以火热的生产场景开启从“一尾苗”到“一条链”的现代渔业高质量发展新格局。
推开一期育苗车间，如春的暖意扑面而来，一排排四层金属架上整齐排列着叠层育苗小隔间，自动收苗装置与水循环系统不停运转，保障着水体的持续更新与稳定。
“这套自主研发的层架式育苗设备，是我们啃下硬骨头换来的成果。”研发总监包景文感慨道，红螯螯虾的工厂化繁育曾是行业难题，传统土塘配对出卵率仅20%-30%，而彼时国内高效设施化育苗技术几乎空白，没有成熟经验可借鉴。
为了突破技术瓶颈，中水东泽的技术团队踏上了摸索之路。他们几乎走遍国内所有螯虾繁育、养殖企业，悉心总结他人经验，再回到基地开展小规模试验。初期的失败接踵而至，虾苗存活率一直达不到行业标准，但团队没有气馁，白天泡在车间观察水质、温度变化，夜晚查阅书籍资料、分析数据，与工程师一起绘图、优化设备设计。
历经近两年的反复打磨，层架式育苗设备终于成型，还获得了发明专利。如今，通过亲本选育、营养管理、精准水质调控等关键技术，优化雌雄虾配对比例，红螯螯虾抱卵率超过60%，幼苗成活率已提升至90%以上，彻底打破了传统养殖“靠天吃饭”的困境。
科技创新的底气，源于持续不断的投入与布局。去年，二期18000平方米现代化厂房投用，苗种繁育、循环水养殖、水产品初加工、数字渔业展示等功能区一应俱全，新建实验室可开展病害检测与基因分析，为优质苗种选育提供技术支撑。
在二期繁育车间内，20个直径6米的大型养殖桶整齐列着队，单桶可承载5000斤鱼类养殖，满负荷时一个批次的产能就能达到10万斤以上。
另一边，配套的工厂化循环水系统有序运行，养殖尾水经物理过滤、生化处理、消毒杀菌等多道净化后循环利用，实现“零排放”，这正是企业既追求高效生产，也坚守生态底线的生动实践。
发展道路上，除了技术难题，人才短缺也曾让企业陷入困境。传统渔业多依赖具备养殖经验的劳动力，且以男性为主，优秀的年轻水产人才极度稀缺，这与企业现代化、科技化发展的需求严重脱节。“现代渔业一定要走数智化、生态化、融合化的发展路径，没有年轻人才，创新就没有后劲。”公司负责人沈夏坚定地说。
为破解人才困局，企业走出了一条差异化育人之路，他们重点培育95后、00后年轻人才，通过强化企业品牌建设吸引年轻人加入，搭建系统化、标准化的培训体系，让年轻人快速上手岗位，更给予他们充分展示才华的平台，鼓励年轻员工参与技术研发、流程优化。如今，企业五成员工都是95后、00后，四成是硕士研究生以上学历，男女比例均衡，一大批年轻人才已成长为车间骨干、技术能手，为企业发展注入了新鲜血液。
秉持“科技兴渔”的理念，中水东泽与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心达成深度合作，成立科技攻关小组，聘请专家担任科技副总，大口黑鲈设施化繁育项目获市级重点科技项目支持。2025年，省级螯虾科技小院落户，科研资源直达生产一线，助力苗种繁育技术持续迭代。如今，企业已形成“种苗繁育—养殖示范—供应链销售—技术服务”完整产业闭环，拥有20余项授权专利，年繁育红螯螯虾苗500万尾、大口黑鲈苗1000万尾以上，种苗业务覆盖全国七成区域，成为区域内龙头。
新春前夕，企业培育的中高端产品迎来销售旺季，30元一斤的生态鲈鱼、300元一盒的熟醉红螯螯虾礼盒供不应求。“我们的鲈鱼得先经外塘低密度生态养殖，养成后再进入车间循环水系统‘瘦身’20-30天，去除土腥味、紧实肉质，这就是生态化发展的优势，也是差异化竞争的底气。”沈夏表示，企业正持续延伸产业链，开发净菜、冰鲜等初深加工产品，直供周边商超、饭店，让“无锡人自己养的放心鱼”走上更多餐桌。
一系列设施配套补贴在政策红利的加持下，企业的智慧渔业水平持续提升，AI技术已广泛应用于基因育种、智慧养殖等核心环节。
“以前一个养殖基地单是日常运维就需要七八名工人；现在有了AI技术加持和自动投喂机、水质自动检测、自动增氧等智能化设施，可以实现精准投喂，不仅减少了饲料浪费，还降低了环境压力，两三名工人就能轻松胜任全部运维工作。”沈夏坦言，政府对“人工智能+智慧渔业”的大力支持，让企业在数字化转型的道路上更有信心和干劲。
高效有序的生产节奏中，藏着企业对未来的清晰规划。“目前，二期厂房的使用率已达四成，今年我们将继续完善二期功能，预计到明年底全面投用后产能将达到一期的10倍，实现跨越式发展。”沈夏信心十足地说，今年将重点发力基因育种、循环水系统优化等核心领域；引进美洲鲥鱼、尖塘鳢等高端品种，丰富和优化产品结构；搭建线上销售推广平台，实现从B端到C端的延伸；积极推进助农、研学、放流、休闲垂钓等“渔业+”融合项目，让渔业资源焕发多元价值，为渔业振兴注入新活力。
来源：江南晚报、锡山三农