5月18日,云林街道关工委联合侨联在云林“爱心厨房”开展“侨爱暖童心 中餐小课堂”寻迹云林品味舌尖上的美味乡情活动,来自云林小学的学生和侨眷代表近30人参加活动。
寻迹云林感悟食文化
倪云林,作为元代山水画坛的四位巨擘之一,他的才华不仅仅局限于画笔,更表现在对美食的独到鉴赏。他所撰写的《云林堂饮食制度集》中,汇集了近50种精致菜肴的制作工艺,生动地描绘了元代无锡地区的饮食风情,对江南美食文化产生了深远的影响。
在“中餐小课堂”里,杨老师以《云林堂饮食制度集》为向导,引领孩子们踏上倪云林美食文化的奇妙旅程:云林鹅的鲜美酥烂,仿佛置身于仙境之中;香气扑鼻,犹如置身花海;云林年糕的历史故事,如同古老的传说,引人入胜;醉蟹与云林名菜的深厚渊源,如同历史的长河,源远流长;酒糟馒头、手推馄饨、冷淘面等面食的风味,如同多彩的画卷,一一展现在眼前;一杯莲花茶,细腻雅致,如同诗人的佳作,令人陶醉。孩子们纷纷举手,分享自己家乡的美食,对倪云林美食的赞叹之情溢于言表。
畅联游子诉说乡味道
眷恋家乡,通过家乡美食体现深刻内涵。活动现场连线了云林街道侨联副主席胡溢女士,她身处美国洛杉矶,仍牵挂家乡孩子。她展示了国外餐厅中的中国文化元素,表达对中华文化的自豪。胡溢女士虽尝遍世界美食,但最钟爱无锡菜,难忘家乡味道,这是对家乡情感的最好诠释。同时连线了纽约的天天姐姐,她分享了在新加坡和美国的学习经历及家乡特色美食,激发孩子们对家乡的热爱。云林街道侨联副主席高墨寒分享了在国外留学期间自己包馄饨的经历,表达对家乡美食的思念与回忆。总之,家乡美食是连接我们与家乡情感的纽带,此次活动让我们深刻感受到家乡美食的魅力和家乡情感的深厚。
彩绘图画描摹美食集
孩子们精心挑选了与《云林堂饮食制度集》密切相关的“云林鹅”、“醉蟹”、“小馄饨”以及“荷花茶”等美食作为创作主题,用心绘制了一幅幅充满云林美食特色的美食图集。
烹饪美味品尝烟火浓
在侨眷“爱心妈妈”们的带领下,孩子们亲手包起了馄饨。拿起馄饨皮、夹进肉馅、对拆馄饨皮儿,再拆翻卷,一只只馄饨从孩子们的手中诞生,亲手做的馄饨,品尝起来也格外美味。随着一只只馄饨的完成,孩子们的脸上都洋溢着满足和喜悦的笑容。他们围坐在餐桌旁,迫不及待地想要品尝自己的劳动成果。热腾腾的馄饨端上桌,香气四溢,让人垂涎欲滴。
“爱心妈妈”们看着孩子们吃得津津有味,脸上也露出了欣慰的笑容。她们鼓励孩子们多吃,还细心地询问他们的口味是否合适。在欢声笑语中,孩子们不仅品尝到了美食,更感受到了来自“爱心妈妈”们的关爱和温暖。
云林街道关工委